El moli poblano, guiso poblano auténtico, clásico es realmente, verdaderamente un tesoro gastronómico, de la cocina mexicano . Su complejo sabor, resultado de la combinación única de chiles asados, ahumados, especias , bayas, jugos y el toque de chocolate amargo , lo convierte en un plato fascina

Para preparar el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental poseer ingredientes de alta calidad. Empieza por picar finamente cebolla, ajo y pimientos, luego fríe en aceite hasta que estén blandos. Agrega los tomates pelados y cocínalos a fuego lento hasta que estén fomentados. Ahora, incorp